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餐廳通風(fēng)通道制作安裝有什么要求

作者:小編  瀏覽量:323  發(fā)布日期:2022-8-16 21:32:53

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餐廳通風(fēng)通道制作安裝有什么要求?  

隨著社會的發(fā)展,餐飲業(yè)越來越發(fā)達(dá),各種各樣各種形式的餐廳應(yīng)運而生,餐飲業(yè)也由以前的隨意就可以開飯店,開餐廳,建食堂轉(zhuǎn)變到正規(guī),各項都需要達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)才能運營。那么餐廳通風(fēng)通道制作安裝有什么要求?  

1、商業(yè)餐飲業(yè)的廚房排煙非常重要,直接關(guān)系到餐廳飯店的運營,比如廚房煙罩和管道以及風(fēng)機都需要匹配風(fēng)量,低空排放的凈化器也需要匹配,廚房的補新風(fēng)系統(tǒng)都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。  

2、一般酒店、食堂及餐飲廚房抽風(fēng)排煙系統(tǒng)送風(fēng)系統(tǒng)常見的設(shè)備包括,排煙罩,運水煙罩,油煙凈化一體機,管道,彎頭,防火閥,凈化器,風(fēng)機等。常見的一些風(fēng)機類型:離心風(fēng)機,軸流風(fēng)機,低噪音風(fēng)柜,油煙凈化一體機等。  

3、廚房煙罩的排風(fēng)量一般按照2500m?/h計算,當(dāng)然實際計算還要考慮管道的長度,橫截面積,彎頭的數(shù)量,在設(shè)計初期盡可能的去匹配的風(fēng)量稍微大一些。  

4、廚房的送風(fēng)補風(fēng)系統(tǒng),能保障當(dāng)廚房在工作時,排風(fēng)系統(tǒng)投入運作,廚房內(nèi)部處在空氣負(fù)壓力情況,廚房內(nèi)部的送風(fēng),如果沒有送風(fēng)補風(fēng)系統(tǒng)會導(dǎo)致廚房的排風(fēng)效果也是不好,而且整體的環(huán)境特別的差。  


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