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廚房排煙的具體方法步驟有哪些?

作者:小編  瀏覽量:301  發(fā)布日期:2023-4-11 15:41:19

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眾所周知廚房排煙的工具有排煙罩,排煙管道。今天廠家就來給大家介紹下具體的方法步驟

其實(shí)無論是酒店廚房還是單位廚房或者家庭廚房,在選擇廚房油煙排風(fēng)機(jī)的時(shí)候,都會(huì)根據(jù)廚房油煙排風(fēng)量來選擇,但油煙排風(fēng)量的大小不是憑感覺就可以測算出,它需要有相應(yīng)的公式來加以計(jì)算。那廚房油煙排風(fēng)量是怎樣計(jì)算出來的呢?

為了保證凈化效果,在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算,罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算:L=2000PH

式中:L—排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;

P—罩口的周長(靠墻的邊不計(jì)),m;

H—罩口至灶口的距離,m。

用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度,保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中,往往采用估計(jì)的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:

中餐廚房:L=40-50(次/h);

西餐廚房:L=30-40(次/h);

職工餐廳:L=25-35(次/h)。

以上就是給大家總結(jié)廚房排煙風(fēng)量的計(jì)算方法,希望對(duì)大家有幫助,如果哪里有不明白的地方歡迎各位來電咨詢,我們會(huì)一一為您解答。

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